La curcumina es un pigmento amarillo extraído de los rizomas de cúrcuma.
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La curcumina es un pigmento amarillo extraído de los rizomas de cúrcuma.

Número Navegar:0     Autor:Editor del Sitio     publicar Tiempo: 2021-05-31      Origen:motorizado

CurcuminaEs un pigmento amarillo extraído de los rizomas de cúrcuma. El componente principal es la curcumina, que es de aproximadamente el 3% al 6% de la cúrcuma. Es un pigmento raro con diketones en el reino de la planta y es un compuesto de diicetona.

La curcumina es polvo cristalino amarillo naranja con un sabor amargo de un poco. Es insoluble en agua, soluble en etanol y propilenglicol, fácilmente soluble en ácido acético glacial y solución alcalina. Es marrón rojizo cuando se alcalina, y amarillo cuando es neutro y ácido. Tiene una fuerte estabilidad para reducir los agentes y un color fuerte (no a la proteína). Una vez coloreado, no es fácil desvanecerse, pero es sensible a los iones de luz, calor y hierro, y tiene una mala resistencia a la luz, la resistencia al calor y la resistencia a los iones de hierro.

La curcumina se utiliza principalmente para la coloración de productos de intestino, alimentos enlatados y productos de salsa de soja. La cantidad de curcumina utilizada se determina de acuerdo con las necesidades de la producción normal.

Los efectos farmacológicos de la cúrcuma.Extracto de cúrcuma de alta pureza en polvo químico

1. Antiinflamación:

2. Efectos contra el cáncer y contra el cáncer:

3. Efecto antioxidante:

4. Protección del sistema nervioso contra la enfermedad de Alzheimer y el autismo infantil:

La curcumina puede considerarse como un tipo de medicina, pero al mismo tiempo es una sustancia natural extraída de un tipo de planta o alimento, por lo que también puede considerarse como un tipo de alimento.

Productos de curcumina en el mercado o en el atributo de mercado a los suplementos dietéticos (dietéticos

Suplemento), por lo tanto, desde la perspectiva de la gestión de alimentos y medicamentos, la curcumina actualmente disponible para la compra, pertenece a alimentos, no medicamentos.

La curcumina es un pigmento amarillo extraído de los rizomas de cúrcuma. El componente principal es la curcumina, que es de aproximadamente el 3% al 6% de la cúrcuma. Es un pigmento raro con diketones en el reino de la planta y es un compuesto de diicetona. La curcumina es polvo cristalino amarillo naranja con un sabor amargo de un poco. Es insoluble en agua, soluble en etanol y propilenglicol, fácilmente soluble en ácido acético glacial y solución alcalina. Es marrón rojizo cuando se alcalina, y amarillo cuando es neutro y ácido. Tiene una fuerte estabilidad para reducir los agentes y un color fuerte (no a la proteína). Una vez coloreado, no es fácil desvanecerse, pero es sensible a los iones de luz, calor y hierro, y tiene una mala resistencia a la luz, la resistencia al calor y la resistencia a los iones de hierro.

La curcumina se utiliza principalmente para la coloración de productos de intestino, alimentos enlatados y productos de salsa de soja. La cantidad de curcumina utilizada se determina de acuerdo con las necesidades de la producción normal.

Especificación:Curcumina E1450 (polvo, alcohol soluble)

Curcumina E60 (líquido, soluble en aceite)

Curcumina E60 --- E100 (líquido, soluble en agua)

Curcumina E40 --- E60 (polvo, dispersabilidad de agua)

Curcumina del 95% (producto de salud)

Especificación:Curcumina E1450 (polvo, alcohol soluble)

Curcumina E60 (líquido, soluble en aceite)

Curcumina E60 --- E100 (líquido, soluble en agua)

Curcumina E40 --- E60 (polvo, dispersabilidad de agua)


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