Vitamina C,También conocido como ácido L-ascórbico, es una vitamina soluble en agua que está presente de forma natural en algunos alimentos, se agrega a otros y está disponible como suplemento dietético. Los humanos, a diferencia de la mayoría de los animales, no pueden sintetizar la vitamina C de forma endógena, por lo que es un componente dietético esencial.
Ácido ascórbico(vitamina C) se usa para prevenir o tratar los niveles bajos de vitamina C en personas que no obtienen suficiente vitamina en sus dietas. La mayoría de las personas que siguen una dieta normal no necesitan ácido ascórbico adicional. Los niveles bajos de vitamina C pueden provocar una afección llamada escorbuto. El escorbuto puede causar síntomas como sarpullido, debilidad muscular, dolor en las articulaciones, cansancio o pérdida de dientes.
