¿Son los edulcorantes naturales menos dañinos para la salud?

Es bien sabido que el exceso de azúcar en el cuerpo humano no es bueno para la salud, por lo que la gente busca mejores alternativas dulces. El sirope de agave, la stevia, el aspartamo y la miel son todos nuestros edulcorantes habituales. La gente suele pensar que estos edulcorantes naturales son menos perjudiciales para la salud, pero ¿es así realmente?

1.Stevia

La stevia contiene stevia, que es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, pero es un alimento casi sin calorías. La stevia tiene un sabor a regaliz único y es conocida como un alimento 100% natural, por lo que es muy buscada por la gente. Pero Sarah José, dietista, señaló que solo el 1% de las sustancias naturales contenidas en la stevia que se venden en el mercado son compuestos químicos, como la maltodextrina, que abunda en las bebidas energéticas.

2. Miel

A menudo se agrega miel al té, pan y yogur para aumentar el sabor. Es uno de los mejores edulcorantes. La miel tiene un índice glucémico bajo. No solo tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, sino que también ayuda a mejorar la calidad del sueño. Sin embargo, la miel sigue siendo azúcar por naturaleza y sus calorías son básicamente las mismas que el azúcar cristal. Además, la miel es rica en fructosa. Si se consume demasiado, la fructosa se acumulará en el hígado y será difícil de digerir. También causará problemas de salud como resistencia a la insulina, acumulación de grasa y triglicéridos altos. Por lo tanto, también necesitamos consumir miel con moderación.

3. Jarabe

El jarabe de arce no solo se usa para hacer pasteles, sino también como condimento durante la cocción. Además de un índice glucémico más bajo que otros edulcorantes, el jarabe de arce también contiene muchos antioxidantes y minerales, que pueden reducir la inflamación de los vasos sanguíneos y ayudar en el tratamiento de la diabetes.

El jarabe de agave tiene un índice glucémico muy bajo. Dos cucharadas de sirope de agave 100% natural equivalen a 100 gramos de azúcar cristal. Reducirá la secreción de insulina y evitará la hipoglucemia. Sin embargo, el consumo excesivo de jarabe de agave también puede provocar obesidad.

4. Aspartamo

El aspartamo es unas 200 veces más dulce que el azúcar, pero su contenido calórico es muy bajo. Sin embargo, en los últimos años, el aspartamo ha sido objeto de controversia. En 2015, el informe emitido por la Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria de Francia no incluyó el aspartamo como alimento peligroso para la salud, pero otros informes de investigación mostraron que el aspartamo causa obesidad. Aunque algunos estudiosos creen que el aspartamo es cancerígeno, no hay evidencia de que sea realmente dañino para la salud.